Куркума,50 грамм

Согласно Аюрведе, «куркума – это единственная специя, способная очищать кровь»

Поговорим о куркуме — специи родом из Индии семейства имбирных. Благодаря своему составу куркума используется в кулинарии, в лечебных, а также в косметических целях. На востоке считают, что куркума приносит удачу и обладает большой энергетической силой. Рассмотрим более подробно состав этой лечебной специи, а также полезные свойства куркумы.Состав куркумы

витамины: К, В, В1, В3, В2, С

микроэлементы: йод, кальций, фосфор, железо

различные составляющие эфирных масел

Особое место среди составляющих куркумы занимает куркумин. Он не только является прекрасным пищевым красителем желтого цвета (основа пищевой добавки Е100 — это именно куркумин), но и обладает лечебными свойствами, которые уже давно интересуют медиков.