Спеція/приправ базилік сушенний 100 г

Базилік сушений — склад, користь, шкоду і особливості приготування

Калорійність: 233 кКал.

Енергетична цінність продукту Базилік сушений:
Білки: 22.98 р.
Жири: 4.07 р.
Вуглеводи: 47.75 р.
Базилік сушений – дивовижна у всіх відносинах і дуже ароматна пряність, яку отримують шляхом висушування листочків і суцвіть рослини, всі частини якого мають надзвичайний, ні з чим не порівнянний запах.

У перекладі з грецької базилік означає «король». І дійсно, ця спеція може бути наділена королівським титулом у царстві прянощів.

Усього в природі налічується близько ста різновидів цієї рослини, проте застосування в кулінарії вони знайшли не всі.

Ця пряність не так давно стала популярною у нас. Спочатку її почали застосовувати на батьківщині її зростання – в Африці, а вже потім її полюбили жителі країн Азії. Сьогодні базилік широко використовують в кулінарії, хоча особливим попитом у нас користуються всього два види цієї пряної рослини.

Сушений базилік – хоч фіолетовий, хоч зелений – знайшов своє місце в італійської та грецької, так і у французькій та західноєвропейських кухнях. В країнах пострадянського простору базилік спочатку міцно закріпився на столах жителів Грузії та Азербайджану, а потім вже «заполонив» все решту території.

Короткий термін зберігання свіжої прянощі змусив кулінарів задуматися про заготівлю цієї запашної приправи про запас. Тепер придбати її не складе праці в будь-якому куточку планети.