Спеція/приправа сухий часник 100 г

Сухой чеснок , Чеснок – это многолетнее травянистое растение подсемейства Луковые. Он известен нам своим специфическим вкусом, который придают ему органические сульфиды, называемые тиоэфиры. Чеснок обладает антибактериальными свойствами, благодаря содержанию в нем фитонцидов. А наличие природных антисептиков в чесноке широко применяется в медицинских целях.

На ощупь гранулированный чеснок должен быть твердый. По внешнему виду – это кусочки различного размера и формы. Вкус и запах – исключительно чесночный, без разных примесей. Цвет – от светло-кремового до золотого.

Основное преимущество гранулированного чеснока перед свежим – в том, что он не окисляется в продукте при хранении и не зеленеет. К тому же ним очень удобно пользоваться.

В кулинарии чеснок хорошо гармонирует с мясными блюдами (котлетами, различными рулетами, бужениной) и морепродуктами, а вот с рыбными блюдами его лучше не сочетать. С его использованием можно приготовить оригинальную чесночную соль. Вам необходимо смешать соль с чесночным порошком в пропорции 9:1, перемешать и использовать как вкусное дополнение к Вашим любимым блюдам.