Спеція/приправа чабер/кондарі 100 г

Чабер — король серед ароматних приправ для салатів. Вона добре поєднується зі свіжими огірками в салатах. Підходить для страв з молодої картоплі, риби, птиці. Може використовуватися в якості панірування.

Спеція чабер прикрасить перші та другі страви з м'яса, птиці, дичини, риби, овочів, грибів. Чабер чудовий у соліннях, маринадах, соусах. Використовується для ароматизації оцту, на ньому можна наполягати рослинне масло. Чабер йде в ковбаси, сири і консерви. Прекрасний у лобіо, гуляшах. Чабер можна додати в начинку пирогів і піци.

Чабер також часто використовують для приготування страв, які важко перетравлюються: бобових, жирного м'яса та інших. Рослина надає їм приємний смак, і помітно полегшує їх засвоєння, а у разі додаванні його до гороху або квасолі, чабер здатний попередити підвищене газоутворення в кишечнику людини.

Досить часто чабер використовують для приготування соусів. Гурманам дуже подобається знаменитий болгарський соус «Кетчуп», адже він зобов'язаний своїм смаком саме чаберу. У такий же соус, приготований в інших країнах , чабер теж обов'язково додають, правда в меншій кількості.