Спеція/приправа, гвоздика цвіт 100 г

8 корисних властивостей гвоздики

В кожному будинку на кухні стоїть баночка з нирками гвоздикового дерева. А чи знаємо ми, що ця пряність включена в трав'яну фармакопеї Британії? Відомо нам, що запашна гвоздика входить до складу відомого антипаразитарного БАДа? Бути може, подивитися на баночку зі спеціями по-новому і скористатися корисними властивостями гвоздики?

Незвичайні на вигляд бруньки гвоздичного дерева славляться не лише пекучим смаком і пряним ароматом, але і своїм лікувальним дією. Цю спецію давно використовують в рецептах народної медицини для профілактики і навіть лікування деяких захворювань. Отже, про унікальних медичних властивості нерозкритих бутонів гвоздичного дерева Сизигиум читаємо в цій статті.

Хімічний склад запашної гвоздики

Всього один бутон, а яка різноманітність корисних речовин! Хімічний склад гвоздики надзвичайно великий. Її корисні властивості пояснюються високим вмістом вітамінів, мінералів і, звичайно ж, ефірного масла.
Вітаміни бутонів гвоздики: провітамін А (бета-каротин), вітаміни групи В (В1, В2, В3 або РР, В4, В6, В9), вітамін С (аскорбінова кислота), вітамін Е (токоферол), вітамін К (філохінон). Гвоздика містить корисні мінерали: калій, кальцій, натрій, магній, фосфор, залізо, марганець, мідь, селен, цинк.
Чималий вміст в ній Омега-3 і Омега-6 поліненасичених жирних кислот.
20 % одного бутона становить ефірне масло, що містить ароматичні речовини евгенол, каріофілен, иланген та ін.
Стільки ж в гвоздиці і дубильних речовин, а ще глікозиди і слизу.
Якщо розглядати зміст білків, жирів і вуглеводів, то в гвоздиці протеїнів 6%, ліпідів 20%, вуглеводів близько 27%. Приблизно 30 % прянощі — це клітковина.

8 корисних властивостей гвоздики

не Дивно, що гвоздика є найпотужнішим лікарським засобом, ви тільки подивіться на її склад.

Дії гвоздики:
1. бактерицидна;
2. антигельмінтний (глистогінний);
3. протигрибковий (фунгіцидну);
4. знеболювальне;
5. спазмолітичну;
6. ранозагоювальний;
7. вторгнень (при метеоризмі)
8. антиканцерогенну.