Спеція/приправа чорний перець горошок 100 г

Чорний перець горошок, Характеристики і опис

Складу

Жири – 3,2 г
Білки – 11 г
Вуглеводи – 38,41 г
Калорійність - 255 ккал.
Вітаміни і макро - і мікроелементи:
Ефірні і жирні олії, вітаміни В, А, С, Е, К і РР, калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, фтор, марганець, залізо, селен, лютеїн, бета-каротин.

Колір

Темно-бурий

Смак

Пекучий, гострий

Офіційно найбільш поширена і популярна пряність в кулінарії - чорний перець. Вона зустрічається у всіх кухнях світу. Родом перець з Індії, але на сьогоднішній день вирощується в багатьох країнах з тропічним кліматом. Щоб отримати чорний перець, незрілі плоди рослини збирають і висушують. До речі, з цих плодів отримують і білий, зелений і рожевий перець, вони відрізняються лише часом збору і способом обробки.