Спеція/приправ перець духмяний/запашний 100 г

Корисні властивості перцю запашного обумовлені найчастіше високим (4%) вмістом ефірної олії. Завдяки цьому ми при вживанні пимента допомагаємо своєму організму справлятися з багатьма проблемами. Адже кожна горошинка багата такими компонентами, як фелландрен, каріофілен, цинеол, евгенол, що входять до складу ефірної перцевого масла і позитивно впливають практично на всі відділи людського організму. Ми з вами навіть не здогадуємося, що смакова і ароматична добавка здатна кардинально змінити ваше самопочуття. А адже завдяки вмісту в своєму складі смол, жирних олій і великої кількості дубильних речовин, приправа запашного перцю при щоденному використанні може подарувати людині неймовірну силу, запаси бадьорості та енергії, при цьому борючись з небезпечними джерелами інфекцій, тому що є прекрасним антисептиком.

Використання в кулінарії

Використання в кулінарії запашного перцю вкрай широко. Рецепти з цією приправою займають провідне місце, адже його додають в суп і вуха, другі страви, м'ясні та овочеві рецепти, рибу, соуси і маринади.

Ямайський перець є обов'язковим компонентом сумішей для ковбас, сардельок, сосисок, зельца і паштетів.

Використовують його також при виготовленні пудингів, пряників, печива, кексів і навіть ячмінного вина.