Спеція/Їприправа сванська сіль сушена 100г

Сванская сіль — це грузинська приправа, яка отримала свою назву по місцевості, де її виробляли — Сванетії. Іноді її називають спецією, але це неправильно. Сванская сіль — це суміш спецій. Сванетія — це гірський район Грузії, і всі трави, які входять до складу сванской солі, ростуть там. Основні інгредієнти цієї приправи — сіль і різні прянощі. Ця приправа надає стравам неповторний аромат, гострий і пряний смак. Її можна використовувати для супів, соусів, рибних, м'ясних, овочевих страв, салатів.Оригінальний смак вона надає маринадам, шашликів.

Історія виникнення сванской солі
Як відомо, Сванетія — високогірне і важкодоступний район Грузії, в якому проїжджі дороги з'явилися порівняно недавно. А раніше, щоб дістатися туди, необхідно було здійснити піший похід, тягнучи всю поклажу на собі. Природно, багато продукти харчування, в тому числі сіль, були у великому дефіциті. І їх дуже сильно економили. От і придумали винахідливі жителі гір змішати цінний продукт — сіль з різними пряними травами, які в достатку ростуть на схилах гір. У результаті обсяг солі збільшувався, і її вистачало надовго. Отримана в результаті економії приправа мала абсолютно особливим, дивовижним смаком і так сподобалося місцевим жителям, що вони стали користуватися нею постійно. До речі, сьогодні багато дієтологи і лікарі радять людям використовувати поменше солі, так як надмірне її вживання завдає відчутної шкоди серцево-судинній системі, нирках. Щоб обдурити свої смакові відчуття і не помічати нестачі солі, вони радять «підсолювати» їжу спеціями. Тому сванская сіль може бути сміливо рекомендована для безсольової дієти і розвантаження організму від солі. дістатися туди, необхідно було здійснити піший похід, тягнучи всю поклажу на собі. Природно, багато продукти харчування, в тому числі сіль, були у великому дефіциті. І їх дуже сильно економили. От і придумали винахідливі жителі гір змішати цінний продукт — сіль з різними пряними травами, які в достатку ростуть на схилах гір. У результаті обсяг солі збільшувався, і її вистачало надовго. Отримана в результаті економії приправа мала абсолютно особливим смаком,