Кориця палички Цейлонська (Шрі-Ланка) Код/Артикул 20

Чим особливі палички кориці цейлонської?

• Кориця — це внутрішній шар кори тропічного вічнозеленого дерева.
• Цейлонська — найдорожчий сорт, який ми привозимо з Шрі-Ланки. На смак солодкувата і трішки пекуча.
• Потужний антиоксидант, тому нейтралізує негативну дію вільних радикалів та допомагає нам зберігати молодість і красу.
• Кориця є природним антисептиком. Містить олії, які знезаражують і зменшують больові відчуття.
• В ній багато дубильних речовин і цинку. Вони допомагають виробляти антитіла до більшості сезонних захворювань.
• Містить речовину альдегід, яка прискорює обмін речовин і знижує рівень глюкози в крові.

Чим цейлонська кориця відрізняється від касії?

• Має насиченіший солодкавий смак і світліший колір.
• Більш ніжна, не така різка за запахом, смаком та ароматом.
• Містить менше кумарину.
• Має більше корисних властивостей для організму.

Як використовувати палички кориці?

• Використовуйте у випічці, десертах, запіканках, щоб надати пряний аромат.
• Додавайте у напої: чай, каву чи коктейлі. Якщо додати багато спеції — напій збадьорить, а якщо трішки — заспокоїть.
• Кориця добре поєднується з іншими приправами: кардамоном, фенхелем, бергамотом.
• Відповідно до добової дози кумарину для людини (0,1 мг на кілограм тіла), дорослим рекомендуємо вживати не більше 1/2 ч.л. кориці в день, а дітям — 1/4 ч.л два рази в тиждень.

Чого не варто?

• Вживати при індивідуальній непереносимості продукту.
• Вживати при проблемах з печінкою та підшлунковою залозою.