Професійний шеф ніж 210мм. seki knife HRc 57-58 Код/Артикул 22

Матеріал – Сталь AUSI-8. Твердість за шк. Роквелла HRc 57-58 Довжина леза - 210 мм
Загальна довжина 330 мм
Ширина леза: 50 мм. Матеріал клинка – 'ламінат'. Ножі 'ламінат' поєднують в собі суперечливі якості ножових сталей, - твердість і крихкість. У середині леза тверда сталь AUS-8, товщиною 0,3 - 0,5 мм, обкладена шарами екологічно чистою сталлю стали меншою твердості. Ріжуча кромка тверда, стійка - довго тримає гостроту, бічні обкладки працюють як ресори. Ножі міцні гнучкі Завдяки тонкому прошарку твердої сталі на кромці легко заточуються.

Ножі екологічно чисті, не окислюються в агресивних середовищах, не шкодять здоров'ю.

Матеріал - Японська сталь AUS-8.+ нержавіюча сталь L-62
Ергономічна ручка з бакеліту