Нут Код/Артикул 20

Що таке нут та у чому його користь?

• Нут — це вид бобових, який поширений в країнах Близького Сходу.
• Має приємний горіховий смак.
• Не містить глютену, тому можна вживати усім, хто страждає на його непереносимість.
• Один з найбагатших білкових продуктів — у 100 грамах нуту аж 25 грамів білка. Памятаймо, що саме білок — це основа наших м'язів та усіх систем організму.
• Має низький глікемічний індекс — 28 та високий вміст клітковини. Тому нут не піднімає глюкозу в крові і дарує тривалу ситість.
• Джерело амінокислоти метіонін, яка руйнує поганий холестерин в організмі та попереджає ожиріння печінки.
• Нут містить багато заліза — 6,2мг, яке бере участь в усіх обмінних процесах. Особливо радимо включати його у раціон жінкам, завдяки позитивній дії на репродуктивну систему.

Яка відмінність між нутом преміум і нутом?

• Нут преміум — ми привозимо із Туреччини. Він іншого сорту, тому крупніший.
• Нут — вирощений в Україні і він трішки менший за розміром.

Як готувати та вживати нут?

• Перед тим як готувати нут замочіть його на 6-8 годин. Після цього промийте і варіть близько 1-1,5 години.
  Пам'ятайте — після замочування нут збільшиться у 2-3 рази.
• З вареного нуту можна готувати пюре та крем-супи.
• Додавайте до улюблених овочевих салатів, щоб зробити їх більш ситними. Спробуйте:)
• Розповідаємо рецепт перекусу від Смаку — 'Запечений нут із приправою карі'
  Замочіть нут на 6-8 годин. Після цього промийте, підсушіть і додайте по смаку карі і морську сіль, перемішайте і випікайте у духовці приблизно 15-20 хв. до готовності.
  Корисний снек для перегляду фільму готовий.
• Можна використовувати для пророщення.
  Для цього промийте і замочіть на ніч 3-4 ст.л. нуту в холодній воді. Вранці злийте всю воду та залиште нут в посудині. Можна накрити вологою марлею (але це не обов'язково). Протягом дня промивайте нут 1-2 рази. Коли побачите перші проростки — нут вже можна вживати.
  Бажано зберігати проростки в холодильнику та за 2-3 дні спожити. Якщо вживаєте вперше — не їжте більше ніж 2-3 ложки проростків на день.

Чого не варто?

• Вживати при індивідуальній непереносимості продукту.
• При захворюваннях шлунково-кишкового тракту перед вживанням обов'язково порадьтесь з лікарем.