Кориця палички (касія) Код/Артикул 20

Чим особливі палички кориці (касія)?

• Касія — це палички з кори китайського коричника, який не зустрічається в дикій природі.
• Має терпкий смак і залишає відчуття легкого печіння на язиці.
• Касія є природним антисептиком. Містить олії, які знезаражують і зменшують больові відчуття.
• В ній багато дубильних речовин і цинку. Вони допомагають виробляти антитіла до більшості сезонних захворювань.
• Головним недоліком касії є кумарин в складі. При надмірному вживанні може спричинити запаморочення і головні болі.

Чим касія відрізняється від кориці цейлонської?

• Має менш насичений смак і темніший колір.
• Більш різка за запахом, смаком та ароматом.
• Містить більше кумарину.

Як використовувати палички кориці (касії)?

• Використовуйте у випічці, десертах, запіканках, щоб надати пряний аромат.
• Додавайте у напої: чай, каву чи коктейлі. Якщо додати багато спеції — напій збадьорить, а якщо трішки — заспокоїть.
• Один з найкращих засобі при простуді — мед і кориця. Змішайте 1/4 л.кориці + 1 ст.л. меду і приймайте 3рази на день.
• Кориця добре поєднується з іншими приправами: кардамоном, фенхелем, бергамотом.
• Відповідно до добової дози кумарину для людини (0,1 мг на кілограм тіла), дорослим рекомендуємо вживати не більше 1/2 ч.л. кориці в день, а дітям — 1/4 ч.л два рази в тиждень.

Чого не варто?

• Вживати при індивідуальній непереносимості продукту.
• Вживати при проблемах з печінкою та підшлунковою залозою.
• Радимо проконсультуватись з лікарем щодо вживання під час вагітності.