Жито (органічне) Код/Артикул 20

У чому особливість та користь жита?

• Жито озиме сорту хлібне та кобза.
• Містить клітковину, яка потрібна для здорового травлення. Вона регулює роботу кишківника та зменшує рівень холестерину.
• Не переносить штучних добрив, тому вважається екологічно чистою.
  
• Джерело вітаміну А, який попереджає передчасне старіння.
• Містить антиоксиданти, тому регулярне вживання жита зменшує запальні процеси в організмі.
• Багате на:
  - калій (425 мг на 100г) — постачає кисень в мозок та підтримує еластичність кровоносних судин,
  - фосфор (290 мг) — формує кісткову і зубну тканини.
• Пророщене житнє зерно на 13% складається з білків, на 69% з вуглеводів і на 2% з жирів. Такий збалансований склад дозволяє отримати заряд енергії та відчувати тривалу ситість.

Як використовувати жито ?

• Використовуйте для:
  - пророщення,
  - додавайте пророщені зерна у готову кашу або посипайте салати,
  - пророщене жито можна висушити, змолоти і використовувати як борошно, шрот або паніровку для мяса й риби,
  - варіть із жита каші та супи,
  - готуйте домашній житній хліб.
  
• Ділимося нашим рецептом каші з пророщеного жита.
  Додайте до пророщеного жита 1 ст. л. меду, декілька ложок шроту на ваш смак, теплу воду та перемішайте. Сніданок подано:)

Як проростити жито ?

• Залийте 1-2 ст. л. жита водою у скляному посуді і залиште на ніч.
  Зранку промийте, злийте воду і залиште вологим на день. Ввечері знову промийте і залиште наніч.
  Вранці у вас вже будуть готові житні проростки. Можна зразу ж додавати до сніданку:)
  
• Радимо вводити проростки поступово у раціон. Вони мають функцію «мітли», яка активно очищує організм від шлаків та токсинів. Тому спершу вживайте не більше 2-3 ст. л. проростків на день. А згодом кількість можна збільшувати.

Чого не варто?

• Вживати при індивідуальній непереносимості продукту.
• Жито містить глютен, тому не варто вживати при його непереносимості.